[당근수프]
재료
당근 1개, 우유 4컵, 치킨스톡 2티스푼, 버터 4티스푼, 양파 1/2개, 쌀 1줌
요리방법
①
당근을 갈아주기 위해 갈기 편한 크기로 썰어서 준비합니다.
②
팬에 버터를 두르고 당근, 양파 순으로 넣어
볶다가 마지막에 쌀을 넣어줍니다.
③
노릇노릇한 색이 나면 우유를 넣고 끓여주고, 끓은
뒤에 치킨스톡과 소금을 넣어줍니다.
④
한 번 끓인 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아줍니다.
⑤
곱게 갈린 당근을 다시 팬에 넣고 끓이면서 농도를 잡아줍니다.
⑥
다 끓여지면 그릇에 담고 마무리 해줍니다.
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